6 ½ cups chicken broth 1 heaping tablespoon spicy and sour tom yam paste
4 lime leaves, chopped 1 stalk
lemongrass, chopped Juice of 1
lime 4 tablespoons fish sauce
2-3 jalapeno pepper or Chili pepper, chopped 1 teaspoon sugar
1 ½ cup plus 2 tablespoons mushrooms przekrojonych na pół lub w ćwiartki
Ok. 500 g obranych, surowych krewetek
5 małych cebulek dymek, cienko pokrojonych
Garść posiekanej kolendry
W garnku podgrzej bulion, pastę tom yam, liście limonki, trawę cytrynową, sok z limonki, sos rybny, papryczki i cukier. Kiedy się zagotuje, dodaj pieczarki i gotuj na wolnym ogniu przez 2 min. Dodaj krewetki i cebulki i gotuj jeszcze 2-3 min. Posyp kolendrą i podawaj.
0 comments:
Post a Comment